Endspurt für den Sommer
Jetzt wird’s knackig!
Die Hitzewelle ist gerade am abebben und nun geht der Sommer im August in seinen Endspurt – auch kulinarisch. Noch sind die Märkte voll mit frischem und vor allem leckerem Sommergemüse. LOOX sagt euch, was im August besonders lecker ist.
Kohl im August – jetzt ist er besonders knackig!
Viele Menschen sehen Kohl eher als Herbst- oder Wintergemüse. Weit gefehlt. Gerade jetzt kommt etwa der Chinakohl direkt von den Feldern in die Regale. Und er ist mega-vielseitig. Perfekt für die August-Grillabende als Cole-Slaw oder auf einem Flammkuchen – super-lecker!
Leicht und lecker
Leicht und lecker
So schmeckt der Juli
So schmeckt der Juli
Der Juli ist der wärmste Monat des Jahres. Daher soll unser Essen leicht sein und erfrischend.
Im Juni wird es süß
Es wird süß und edel
Die Beeren sind los
Im Juni sind die Beeren los
Alles im Leben hat seine Zeit. LOOX zeigt dir auch im Juni, wie du dich frisch und gesund ernährst.
Frisch in den Mai
Alles frisch macht der Mai
Schlemmen nach Monaten
Das sollte jetzt bei dir auf dem Teller landen
Frische Produkte auf den Teller - LOOX zeigt dir, was du im Mai essen solltest.
Kalorienbombe
Da hast du den Käse
Da hast du den Salat
Salat, die versteckte Kalorienbombe
Salat ist lecker, Salat ist gesund, Salat ist vielfältig – so weit die Theorie.
Im August sind die Fischtheken prall gefüllt. Besonders empfehlenswert sind nun Aal, Zander, Makrele und Forelle. Die ist im August besonders fleischhaltig. Fenchel ist die perfekte Beilage zum Fisch. Egal, ob gedämpft, geschmort oder als Salat.
Radieschen in den Salat
Auch die Blattsalate sind im August noch knackfrisch. Dabei muss es nicht immer nur der Eisbergsalat sein. Wer Abwechslung will, sollte mal zu Radicchio (schmeckt auch geschmort) oder Eichblattsalat greifen. Das bringt Farbe auf den Teller. Dazu passen hervorragend köstliche Radieschen oder Rettich. Natürlich lassen sich diese beiden Gemüsesorten einfach nur wegsnacken.
Zeit für Pflaumenkuchen
Ein Sonntag im Herbst ohne Pflaumenkuchen ist doch nur halb so schön. Die gute Nachricht: Man muss gar nicht bis zum Herbst warten. Schon jetzt gibt es Pflaumen und Zwetschgen erntefrisch. Nektarinen haben nun ebenfalls Hauptsaison. Die lassen sich zudem perfekt in Hauptgerichten verarbeiten.
Das LOOX-August-Menü:
Aperitif: Pfirsich-Lassi
Vorspeise: Forellenmousse-Nockerln auf Radicchio-Gurkensalat
Zwischengang: Räucheraal auf Schwarzbrot mit Rührei
Hauptspeise: Cole-Slaw mit Hähnchen
Dessert: Pflaumenkuchen ungarisch